Описание

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый посредством кисломолочного брожения из закваски и сливок. Сметана получила свое название от изначального производства в домашних условиях. Сначала отстоявшееся молоко (верхний слой) сливали, а далее ложкой или венчиком сметали (собирали) тот слой, который находился под сливками. Именно так получается натуральная сметана — вкусный высокопитательный продукт.